Poco a poco se acerca la navidad, una época del año en la que se organizan comidas y cenas con gran cantidad de familiares y amigos. Es tiempo de ilusión, nostalgia y alegría, todo a la vez. Nos alegra poder compartir momentos con los que tenemos cerca, y el recuerdo de los que se fueron también está presente con más intensidad. Recordamos nuestra infancia, como cuando esperábamos los regalos de Papá Noel o los Reyes Magos, o la decoración del árbol de navidad. Las calles se iluminan en estos días, y con ellas crecen las ganas de que nuestras cenas navideñas sean inolvidables. Pero el ritmo de vida de hoy en día, impide que en todas las casas se pueda disfrutar de una cena de navidad por todo lo alto. Hay personas que tienen que trabajar muchas horas al día, cuidar a sus hijos, y demás obligaciones. No siempre hay tiempo para cocinar tanto como desearíamos. O simplemente, la cocina no se nos da bien. No a todo el mundo le gusta cocinar, o le sale como le gustaría. Menús de navidad deluxe Por eso, desde Fosh Catering este año ofrecemos la posibilidad de encargar platos especiales de navidad para […]
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Hace unos días, la capital de Reino Unido acogió la World Travel Market, una feria que se ha convertido en todo un referente en el sector del turismo a nivel internacional. La Fundació Turisme Palma 365 no quiso faltar a la cita, y acudió con los chefs Tomeu Caldentey y Marc Fosh para dar a conocer la gastronomía balear fuera de nuestras fronteras. La asistencia de la Fundació pretendía captar la atención de turistas de todo el mundo más allá de los meses de verano, promocionando las baleares como un destino ideal para todo el año. Por eso, era necesario destacar los puntos fuertes con los que contamos. Uno de ellos, sin duda, es la gastronomía. ¿Y qué mejores embajadores que Fosh y Caldentey, galardonados con la estrella Michelín, para darla a conocer? Fosh y Caldentey ofrecieron una muestra de sus platos en el Hotel Meliá White House. Una de sus salas acogió a más de una veintena de profesionales del sector turístico y mediático británico. Gastronomía mallorquina de primer nivel El objetivo de este evento era convertir esta sala en un comedor tradicional mallorquín. Se sirvieron platos de primer nivel, elaborados con materias primas de excelente calidad, productos locales […]
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En Fosh Catering trabajamos día a día para superarnos y seguir sorprendiendo con nuestros platos. En cocina, contamos con un equipo de profesionales con experiencia y creatividad, que aportan su granito de arena al estilo “marca de la casa” de Marc Fosh. Siempre apostando por productos frescos y de temporada, que hacen que nuestros platos sean un valor seguro para cualquier boda o evento. Nos gusta seguir innovando, no quedarnos estancados ni conformarnos. Somos una de las empresas de catering de referencia en Baleares, pero eso no impide que busquemos siempre mejorar. Con ese objetivo, hace unas semanas organizamos en Son Mir en evento conocido cono “Desafío de los Cocineros”. Catering en Mallorca deluxe Consistía en una especie de reto entre nuestro equipo de cocineros. Cada uno tenía que elaborar una propuesta gastronómica, basada en el finger food, y los asistentes debían votar su favorita. Entre las 10 candidatas, estaban: Pa amb oli y aceitunas (pura tradición mallorquina) Plátano rojo con tomate de ramillete Caldo Dashi de anguilas de Sa Pobla Air baguette con kim chee y pulpo Bombón de calabaza, coral de queso de cabra y naranja Mousse de guisantes con jengibre, jamón ibérico y menta Caramelo de butifarrón […]
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En Fosh Catering queremos que tu cena de empresa sea inolvidable. Organizarla no es una tarea sencilla, así que es importante ir preparándola con tiempo. Hay que tener en cuenta tanto la calidad del menú, como que el entorno sea el adecuado. Las cenas de empresas suponen un break entre los miembros del equipo. Un momento en el que se aparcan por una noche los temas laborales y se disfruta del buen ambiente entre compañeros. La oportunidad perfecta para estrechar los lazos que la jornada laboral no siempre permite. Cenas de empresa de primer nivel Desde Fosh Catering nos encargamos de la organización de tu cena de empresa, para que todo salga a la perfección. Las propuestas gastronómicas de nuestro servicio vienen avaladas por el reconocido cocinero Marc Fosh, ganador de la prestigiosa Estrella Michelín. Menús exclusivos, de elaboración propia, con productos locales y de temporada. Entre las fincas que podemos ofrecer están las más importantes de Mallorca, a elegir según las preferencias de los clientes. Son Mir, Tagamanent, Sa Franquesa Nova o Son Mesquida Nou son solo unos ejemplos, aunque nos adaptamos a cualquier espacio. Si lo sueñas, con Fosh Catering es posible. Contacta con nosotros para que tu […]
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En Fosh Catering disponemos de todo lo necesario para que tu boda o evento salga a la perfección. Trabajamos intensamente y con ilusión para que la idea que tenías en mente sobre este día tome forma, convirtiéndose en algo inolvidable. Ofrecemos exclusividad, el mejor servicio y sabores de primer nivel a nuestros clientes. Trabajamos en equipo para crear unos platos perfectamente integrados en el entorno donde tiene lugar el evento. Deben ser fincas y espacios acogedores, bonitos y sobre todo, con encanto natural. Sin necesidad de revestirlos por completo, tienen que enamorar a los asistentes y hacerles sentir en un lugar privilegiado. Fincas exclusivas de Mallorca a tu alcance Son Mir es especial para nosotros. Somos su servicio de catering en exclusiva desde hace años, y es una de las fincas con más tradición de la isla. Datada del siglo XVII, tiene todo lo imprescindible para pasar uno de los mejores días de tu vida. Está rodeada de viñedos, un típico molino mallorquín y un jardín de lo más cuidado. Un espacio de categoría en el marco de las fincas mallorquinas, y un lugar incomparable para realizar cualquier tipo de evento. Sin duda, una opción perfecta dónde celebrar tu boda […]
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Estar en Mallorca determina nuestra manera de trabajar, así como las propuestas gastronómicas que ofrecemos a nuestros clientes. Frutas, verduras y hortalizas de temporada, producto local, carnes y pescados seleccionados… Todo esto marca un estilo y una identidad propia. Es lo que nos ha llevado a ser una de las empresas de catering de referencia en nuestras islas. El sello inconfundible de Marc Fosh, captado a la perfección por Kevin Becker y el resto de nuestro equipo. Trabajamos día a día para innovar en nuestros platos. Buscamos sabores sorprendentes y que no dejen indiferente a nadie. Ponemos a disposición de nuestros clientes la mejor variedad para que elijan la opción de menú que más se adapte a sus necesidades. Catering Mallorca a medida Somos conscientes de que la elección del menú de la boda no es fácil. Pese a ser un momento de gran felicidad, implica esfuerzo y dedicación. Requiere dejarse orientar por los profesionales más indicados. Nosotros estamos aquí también para este proceso. Trabajamos de forma incansable para que el resultado final cumpla con todas las expectativas. Ofrecemos un trato familiar desde el primer momento. Desde Fosh Catering les guiamos, escuchamos sus peticiones, y damos nuestro punto de vista […]
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Un año más, no nos damos cuenta y acaba el verano. Todavía tenemos vivo en el recuerdo esa noche de San Juan, a principios de junio, donde todo estaba todavía por venir. Verbenas en los pueblos, vacaciones, jornadas en la playa, bodas y eventos especiales… el tiempo es efímero y pasa demasiado deprisa. Pero en este blog no hay espacio paran la nostalgia. Siempre queremos mirar hacia adelante, pensar en positivo, aprovechando lo bueno que nos brinda la vida. Muchas nuevas situaciones especiales y grandes momentos nos esperan este otoño. Porque como hablamos la semana pasada, está siendo un mes de septiembre espectacular. Bodas y eventos Mallorca en otoño Buen clima, temperaturas suaves… todavía podemos ir a la playa y aprovechar estos maravillosos rayos de luz. El privilegio de vivir en Mallorca. En Fosh Catering seguimos organizando bodas y eventos, es un no parar. Estamos de lo más satisfechos después de un verano creativo y con éxitos. Nuestros clientes están contentos, y esto es lo que nos motiva. Tomamos este final de temporada con optimismo y siempre con ganas de continuar mejorando. Se acerca el tiempo de hacer balance, de crear nuevos platos, y nuevas estrategias para seguir siendo una […]
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A veces, el mes de septiembre es lluvioso y parece que quiere empujar el verano a su fin. Días grises, casi otoñales, en los que apetece más ir a la montaña de excursión, a recoger setas o de senderismo, que a la playa. Pero este año, no ha sido así. Estamos casi a mitad de mes, y seguimos disfrutando de días soleados. El privilegio de vivir en una isla como Mallorca. El cielo sigue siendo de un azul intenso, y los rayos del sol ya no son tan potentes. Esto hace que podamos disfrutar más tiempo al aire libre sin tener que resguardarnos a la sombra. Sigue siendo tiempo de ir a la playa, y por supuesto, de organizar bodas o eventos especiales. Como decimos, no hace tanto calor, por lo que el conjunto es mucho más agradable. Sobretodo después de estos calurosos meses de julio y sobretodo agosto. Tu catering en Mallorca En Fosh Catering seguimos con nuestros proyectos, no paramos. Hemos vivido unos meses intensos, creativos y con gran motivación. Han sido muchos los clientes satisfechos, y nos quedamos con la sensación del trabajo bien hecho. La temporada más intensa poco a poco va llegando a su fin, pero nosotros […]
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El mes de agosto toca a su fin. Para nosotros, cada verano es diferente al anterior, pese a que pueda parecer que organizar una boda o un evento se rija por patrones similares. Cada boda o evento es especial, único e irrepetible. Cada cliente es un mundo, y nos da el espacio necesario para desarrollar nuestra creatividad. Ponemos el mismo empeño e ilusión que el primer día. Y esto se nota en los resultados. Nuestros clientes viven uno de los mejores días de su vida, y nosotros disfrutamos trabajando. Haciendo un breve repaso de la temporada, queremos recordar una boda que tuvimos en julio, para 400 invitados en Son Doblons. Ha sido la boda más grande de esta temporada. Detrás de su organización hubo muchas horas de trabajo, esfuerzo y dedicación, pero una vez más, el resultado valió la pena. Ofrecimos nuestros mejores platos, como siempre elaborados con productos frescos y de temporada. Propuestas gastronómicas originales y llenas de sabor, que hicieron las delicias de los asistentes. Boda con encanto con los mejores colaboradores Las flores, a cargo de Aquilea, hacían un interesante contraste entre colores pálidos, nude, y otros muy vivos, casi exóticos. La finca Son Doblons fue el escenario […]
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Decidirse a organizar una boda o evento no es algo sencillo. Es mucho trabajo, dedicación y tiempo, y siempre queremos que salga todo a la perfección. Lo más importante de todo el proceso es intentar disfrutarlo, no tomarlo como una obligación y aportar una actitud proactiva en todo momento. Es lógico tener dudas al principio, durante y casi al final. No pasa nada. Para eso estamos los profesionales que os ayudamos en este proceso. Poco a poco, vuestra ideas irán tomando la forma que buscáis. Para muchas parejas, elegir el lugar de celebración es de los aspectos más complicados. Buscan que sea una finca, pero a veces les parece demasiado rústica, a veces demasiado poco… Parece que no acaban de encontrar lo que tenían en mente. Fincas en Mallorca: Sa Franquesa Nova En Fosh Catering trabajamos con las fincas más exclusivas de Mallorca. Cada boda o evento que se celebra en ellas es diferente, adaptándose a la personalidad, estilo y preferencias de la pareja. Una de ellas es Sa Franquesa Nova, en Vilafranca de Bonany. Se trata de la típica possessió mallorquina, totalmente restaurada, y que agrupa rigor arquitectónico con el mayor confort. Cuenta con una extensión de cerca de […]
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